水草餐廳建築由建築師程紹正韜規劃設計，以極簡主義的元素清水模、玻璃、金屬建築而成，將建築沒入水池以降低對環境的影響，讓你在用餐時享用水與光影的變化效果，與園區的水生池融為一體。
屋頂種植水草及草皮，具有節能減碳的效果，常有建築公會及大專系所觀摩評賞。
注意事項 ﹙一﹚餐廳營業時間 11 : 30 ~ 21 : 00 1、供餐餐時間 上午11 : 30 ~ 14 : 00、下午17 : 00 ~19 : 30 2、下午茶14 : 30 ~ 17 : 30 ﹙二﹚餐廳用餐請事先預約03-9222487 ﹙三﹚依季節更換菜色 ﹙四﹚餐廳禁止攜帶寵物 ﹙五﹚晚餐免費觀賞螢火蟲(5~8月)
